Giovedì 8 agosto, ad Aquara, in piazza Vittorio Veneto, la Coldiretti promuove i Laboratori del Gusto, con degustazioni di oli extravergini di oliva, vini DOP ed IGP e miele. Alle ore 19.00 si terrà il convegno "Il ruolo delle aziende agricole nella salvaguardia della biodiversità, tutela della tipicità e sicurezza alimentare" alla presenza, tra gli altri, del Delegato Coldiretti di Aquara, Marco Serra, del presidente provinciale Vittorio Sangiorgio e del direttore Salvatore Loffreda. Alle ore 20.00 sarà inaugurato il mercato dei prodotti di Campagna Amica con tre laboratori formativi gratuiti che riguarderanno l’approccio e l’analisi sensoriale degli Oli extravergini di oliva, degustazione di vini DOP ed IGP e uso e degustazione del miele. Inoltre, sarà ufficialmente attivato il circuito "Ristoranti in piazza" con menù a Km 0 per i visitatori. “Eccellenze dei sapori tradizionali ma non solo – spiega il delegato della Coldiretti Aquara, Marco Serra – l’evento è una vetrina privilegiata dove riscoprire le produzioni di qualità di un territorio a forte vocazione enogastronomica. L’obiettivo è di far conoscere al pubblico i pregi della filiera corta e di promuoverla nei ristoranti del territorio, attraverso menù a «chilometri zero» con prodotti acquistati direttamente dalle imprese agricole”.
