La Confesercenti di Salerno, nell’ambito delle proposte programmatiche del bilancio preventivo 2013 della C.C.I.A.A. di Salerno, ha previsto interventi formativi specifici sulle tecniche di gestione delle interdipendenze settoriali che concorrono alla formazione della filiera dell’offerta turistica locale. Con questo seminario si intende fornire competenze necessarie per stimolare e facilitare l’aggregazione tra soggetti imprenditoriali e comunità al fine di valorizzare le risorse turistiche del territorio promuovendo così una cultura imprenditoriale nel settore turistico, garantendo adeguati livelli di qualità e favorire il processo di miglioramento dell’offerta. Per questo intervento il seminario si propone la promozione e la valorizzazione dei prodotti tipici della Dieta Mediterranea, abbinati ai vini delle cantine salernitane. In una prima fase un docente specializzato del settore fornirà una preparazione di base a soggetti appartenenti al settore enogastronomico e turistico, associati alla Camera di Commercio di Salerno. I seminari saranno suddivisi per ogni senso: tatto – vista – olfatto – gusto – udito. A termine degli incontri i partecipanti effettueranno una visita guidata presso una delle cantine del territorio provinciale di Salerno. L’obiettivo, come si diceva, è quello di mostrare ai giovani le opportunità del territorio per creare nuove imprese e reti sostenibili di offerta turistica e stimolare l’idea dell’enogastronomia come impresa e forma di reddito. Il seminario, finanziato interamente dalla C.C.I.A.A. di Salerno, è riservato a 15 partecipanti. La sede del corso sarà Nocera Inferiore con data di inizio 14 ottobre p.v. con frequenza una volta a settimana.
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