Un mondo sempre in fermento, e non solo per via della produzione. La birra artigianale campana cresce, cambia, migliora. Un divenire che necessita di fermarsi a riflettere, almeno una volta all’anno e di certo assieme a tutti gli attori del settore.
Ne sono convinti Arturo Spinelli e Ferdinando Di Landro, fondatori ed animatori del Birrificio Artigianale Aeffe, di recente trasferitosi a Nocera Inferiore.
E’ lě che, all’interno del nuovo stabilimento di oltre mille metri, hanno pensato di accogliere il primo “Aeffe Beer Day”.
Nome che fa rima con “birthday”, di conseguenza con festa, condivisione, ma anche “riflessione aperta”.
L’appuntamento č per il prossimo 28 marzo, a partire dalle ore 9 e fino alle ore 17. Una intera giornata in cui lo stabilimento aprirŕ le porte ad esperti, addetti ai lavori e semplici appassionati, affinché si possa discutere di birra artigianale in maniera corale e scambiarsi, informalmente, pareri e consigli.
A vivacizzarla una serie di “musicisti liberi” che faranno comparse improvvise, mentre a coordinare i diversi momenti ci sarŕ la food writer Antonella Petitti.
Si partirŕ da una cotta pubblica, spiegata e seguita meticolosamente dai mastro birrai Salvatore Arnese e Francesco Maiorano, che servirŕ non solo a mostrare il lavoro che c’č dietro ad una birra ma segnerŕ la nascita di un nuovo prodotto Aeffe.
Si tratta di una Session Saison che sarŕ vestita con un’etichetta speciale disegnata proprio utilizzando la birra, firmata dall’artista laziale Ugo Art, anch’essa svelata nell’occasione.
Durante la giornata si alterneranno interventi autorevoli, tra cui quello del degustatore Alfonso Del Forno, coordinatore di Unionbirrai e presidente dell’Associazione Nonsologlutine Onlus, e di Ciro Tortora, tecnico della Soltar Chimica.
L’ingresso č libero e gratuito ma necessita di prenotazione tramite e-mail all’indirizzo info@afbirra.it, segnalando indicativamente la fascia oraria prescelta.
PROGRAMMA
Ore 9_Benvenuto
Ore 9:30_Inizio cotta pubblica
con i mastro birrai Salvatore Arnese e Francesco Maiorano
Ore 10:30_Presentazione nuovo prodotto della Session Saison
Ore 11:30_ La Birra artigianale in Campania: lo stato dell’arte!
con Alfonso Del Forno, degustatore e beer writer
Ore 13_Colazione con degustazione di “Birra Margherita” (weiss, strong e belgian ale)
Ore 15_La produzione di birra casalinga: gli aspetti tecnici
con i mastro birrai Salvatore Arnese e Francesco Maiorano
Ore 16_Elemento fondamentale: la sanificazione
con Ciro Tortora della Soltar Chimica
Ore 16:30_ Presentazione etichetta Aeffe realizzata con la birra e firmata dall’artista Ugo Art
Ore 17_Saluti
con Ferdinando Di Landro e Arturo Spinelli
La giornata sarŕ coordinata e condotta dalla food writer Antonella Petitti
Birrificio Artigianale Aeffe
Via S. D’Alessandro, 43 | Nocera Inferiore (SA)
info +39 0815162434
www.afbirra.it
Pagina Fb: Aeffe Birra
Pagina Instagram: Birrificio Aeffe
